在日常生活中，田螺是许多人的**，在农村长大的人对田螺都是很熟悉的，河里摸到的田螺然后回家制作一盘美味的田螺，作为下酒菜食用。那么炒田螺真的要焯水吗?下面就来学习下吧!
但是制作出美味的田螺不是一件简单的事情，有时在家炒的田螺味道很差，而且有很多沙子。想到在夜市吃的田螺，根本不是一个等级。然而，长期在夜市吃田螺是不好的，因为夜市的田螺在卫生方面没有保证，**在家煮。田螺很难清洗，尤其是里面的沙子非常多，如果制作前不能清理干净，等到吃的时候就会一嘴沙子，这对牙齿来说是非常痛苦的。因此，许多人首先用滚烫的水烫一下田螺，大概每个人都认为烫完肉后，里面的血可以被挤出来，然后田螺也可以挤出里面的沙子，然而，这种方法是错误的。田螺烫后，田螺的肉会变老，难以下咽。
用滚烫的水是烫田螺完全就是多余的，这不仅会使肉变老，严重影响味道，而且不能清除里面的沙子。田螺用清水清洗后，可以在水中加入少量的盐浸泡田螺12小时，这样吃起来就不会吃到沙子了。
以上就是小编整理的关于炒田螺是否真的要焯水的简单介绍，有感兴趣的朋友可以多进行了解一下。
