海洋资源非常的丰富，对内陆人来说，大龙虾以前并不是特别的常见，现在随着空运的便利可以经常出现在内陆食品市场的大片区域里。那么大龙虾怎样进行制作呢?下面就来学习下清蒸龙虾的制作方法吧!
蒸龙虾需要多长时间?
如果蒸整个龙虾，大约500克蒸10分钟，每100克加2分钟。如果大龙虾在变成刀后被蒸，这与龙虾本身的大小无关，通常在大火上蒸大约需要10分钟。蒸龙虾必须等到水烧开后才能放入蒸笼，以防止龙虾肉受热时间过长而影响味道。
清蒸龙虾：
1.蒸龙虾的时候，把头和身体切成小块并分开。在上面铺一层剁碎的青蒜(剁碎大蒜，用少许油和小火炒2/3，将1/3放入碗中，加入少许盐，混合均匀)
2.用盘子将蒜头虾头放入沸水中蒸3分钟，然后将蒜头虾尾蒸6-7分钟。
3.也可以把虾切成小块，放入锅里用葱、姜和大蒜煸制，加入料酒、酱油、糖和水煮沸，然后加入盐和少许醋煸制。
3.然后倒很多芫荽，把它变稠，关火，这种焖龙虾和汤一起直接涂在米饭上。一盘美味的龙虾1:1.2米饭很成功，不需要其他菜肴。
注意:新鲜龙虾必须在烹饪前小便，当筷子插在龙虾的尾部时，水就会沿着筷子流出。蒸龙虾是一道非常美味的菜，许多人非常喜欢它，在家做饭也很方便。
以上就是小编整理的关于清蒸龙虾制作方法的简单介绍，有感兴趣的朋友可以多进行了解一下。
