山竹是一种来自热带地区的水果，有着“果中皇后”的美称，因肉色嫩白，味道甜美可口，含有多种微量元素，经常食用对人体有很大的益处，因此深受消费者的喜爱，市场上的山竹有很多，那么怎样才成挑选出好的山竹呢?下面跟随小编一起来看一下吧。
1、看蒂瓣。山竹的底部有瓣(称蒂瓣)，一般为4-8片，蒂瓣片的数量和果肉片数是对应的，蒂瓣越多果肉片数也越多，因此应选择蒂瓣多的山竹，不过八瓣的山竹很少见，如果见到了，就要赶紧买。
2、看外壳颜色。山竹的外壳从绿变成红，代表已成熟可以食用，依序为鲜红、深紫、深咖啡色，颜色越浅越新鲜，不过鲜红色的山竹还不够甜，深黑啡色的山竹则肉质太软，因此建议大家购买深紫色的山竹，甜度足够，肉质结实。
3、看叶瓣颜色。山竹的叶瓣颜色越绿的代表越新鲜，因此两个外壳颜色差不多的山竹，应选择叶瓣颜色较嫩绿的那个，如果颜色呈褐色或黑色，说明已经放置很长时间了，果肉可能已经腐烂变质了。
4、看果壳硬度。挑选山竹时，可用手指轻捏外壳，如果按下后果壳上的浅指印可立即恢复，则说明是新鲜的山竹，反之，果壳又硬又干，像石头一样按不下去的，这就说明这个山竹老了，口感很差。
以上就是小编整理的关于怎么挑选好山竹的简单介绍，有感兴趣的朋友可以多进行了解一下。
