山竹是我们生活中很常见的水果，不仅味道鲜美多汁，而且它营养丰富，含有多种矿物质和维生素，那么，市场上的山竹很多，怎样才能挑选出美味的山竹呢，吃山竹又有什么功效呢?下面跟随小编一起来看一下吧。
一、山竹的挑选方法
根据根部的瓣数观察
山竹根部类似于花朵的图案有几瓣，里面的果实就有几瓣，我们可以尽量挑瓣数比较多的山竹，因为瓣越多果肉越多。
柄的颜色
柄的颜色如果不枯萎，就代表果实很新鲜，吃起来口感也会更好一些。
观察果皮
如果果皮颜色呈紫红色，而且充满水分，不干枯，就代表里面的果肉也很好吃，应尽量挑选手感较好的山竹。
估计重量
用手大概掂量一下山竹的重量，不要太重也不要太轻，重量适中的山竹会更甜，更加美味。
二、山竹的功效
提高免疫力
山竹家喻户晓，人们称其为“果中之后”和“上帝之果”，其中蕴含的矿物质，具有非常强的抗氧化能力，能够促进人体免疫器官发育以及对病菌的抵抗能力，所以多吃山竹可以抗病菌。
调养作用
山竹中含有丰富的蛋白质和脂类，对于刚受过重伤或者刚做完大手术的病人来说，多吃一些山竹有利于机体修复。
清热解凉
山竹性寒凉，可以清热降火，还可以化解脂肪，对于一些脸上长了青春痘的少年和身体肥胖者可以多吃山竹。
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