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各类茶树的生长环境都一样吗?

日期:2019-05-09 17:22     来源:第一茶叶网    

茶树的生长环境的好坏对茶叶的品质有着直接性的影响,茶叶好不好首先就看茶树种的好不好。并且茶叶的味道也会随着茶树的生长地区的土质成分、水、气候、阳光等因素变化而变化。那么各类茶树的生长环境都一样吗?下面小编就为大家讲讲各类茶树的生长环境到底有何不同?

各类茶树的生长环境都一样吗

  (1) 青心乌龙(别名:青心、种籽、种茶、软枝乌龙、正口)

树型稍小颜色呈红色。本品种在台茶开创初期即由福建安溪县引入,由于制茶品质优异,全省各茶区均有栽培,1914年全省茶园面 积38,216公顷中,占栽培面积**位(48.4%),直至光复前夕均以青心乌龙之栽培面积为**广,目前则以台北文 山茶区及南投冻顶茶区等种植**多。本品种适于制作包种及乌龙茶。

  (2) 大叶乌龙(别名:乌龙种)

树形高大,枝条粗大,枝叶较少,叶色呈暗绿色,幼芽稍 呈肥大,白毛多,呈淡红色,树势强,成活率高,生长迅速,产量居中。以汐止、七堵、石门、深坑、石碇等为主 产地,目前栽培面积有逐渐减少之趋势。

(3) 青心大口(别名:大口、青心)

树形稍大,叶形呈长椭园形,中央**阔,锯齿较锐利,叶 色呈暗绿色,幼芽肥大,密生茸毛且呈紫红色。本品种至光复后由于推广,且树势强、生产性高,至民国四十 二年,其栽培面积已凌驾青心乌龙等品种而占**位,目前以关西、竹东、北埔、峨眉等地为主产地。由于适制性 大,目前仍为本省茶区栽培面积**广之品种。

  (4) 硬枝红心(别名:大广红心)

树形稍大,枝叶稍疏,叶形呈长椭圆披针形,锯齿锐利大 小不等,叶色呈紫红色,幼芽肥大而密生茸毛,呈紫红色。本品种萌芽期长,树势强健,收量居中。原产地为台北 县金山乡,目前以石门乡为主产地。

(5) 阿萨母

分枝绸密,叶形较大,本品种种于1920年前后,由日人从 印度引入,经平镇试验所试验证实其产量较高、品质较优,且适种于鱼池茶区,故日本于1936年于鱼池区设红 茶试验所,专事印度种之驯化试验及繁殖推广。光复后由于大力推广,栽培面积曾达二千公顷。

(6) 红心大口

树形稍大,叶形长椭圆形,叶色呈绿色,侧脉几乎同叶色 ,故无**不明显的品种,幼芽带红色。树势尚强,生长迅速,但不及硬枝红心与大叶乌龙,本品种之主要产地为新 埔、竹东、峨眉等乡镇。

(7) 黄心乌龙

树形稍大,枝叶著生稍密且开展,外形近于红心大□种。 树势旺盛时叶色浓绿,树势衰老时叶色则呈黄绿色,心芽茸毛多,幼芽呈淡绿色。本品种以头屋乡为主产地,且因 幼芽茸毛多,制造乌龙茶白毫多,外观品质优良,故在名茶区老田寮地区种植**多。

(8) 铁观音

树形稍大,枝条肥大,叶形椭圆形,叶面**为开展,且中 央部份以下呈扭转大波浪状为其特徵,侧脉间隆起呈皱纹状,幼芽稍带红色,产量少。本品种以福建省泉州府安溪 为原产地,于1919年由木栅龙业公司自安溪引入,本省以木栅为主产地。

3.近年育成之优良新品种

茶叶改良场研究育成之茶树新品种,自民国五十八年之台茶一 号起至今已发展至台茶十七号,其中除台茶七号、八号为茶业改良场鱼池分场研究育成外,其馀均由桃园县台湾茶业改良场 育成。

(1) 台茶十二号(别名:金萱)

树身属横张型,叶呈淡绿色、阔椭圆形,叶片比青心大□ 大,产收量较青心乌龙、台茶十三号高,对于青心乌龙**易患之枯枝病则具抵抗性。本品种适于制造半发酵茶(包 括:包种茶、乌龙茶、冻顶茶、水仙、铁观音等),其香气及滋味带浓厚而沈郁之玉兰香,宜富甘韵。「金萱」种 的茶芽密度大而整齐,适于发展机械化采收。

(2) 台茶十三号(别名:翠玉)

树型较台茶十二号稍直立,叶呈绿色、大椭圆型,与金萱 同适于制作青茶,但产量较金萱低,香气、滋味不及金萱浓厚。

原标题:各类茶树的生长环境都一样吗?茶树|各类茶树的生长环境都一样吗

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