近几年，山竹的市场行情很是红火，因其具有极高的营养价值和简单的吃法以及味美香甜的口感很受人们的喜爱，可是因为对山竹的了解是**近几年才稍微多些，所以在挑选时，很多朋友常常不知道如何下手，下面小编为大家介绍一下山竹的挑选方法。
1、看果蒂
山竹的果蒂是指连接山竹的果实和竹枝的部分，一般说来，山竹的果蒂颜色越绿说明山竹越新鲜，如果果地的颜色变黑了，那就说明这个山竹时间过长，变得不新鲜甚至有可能腐烂变味了。
2、捏果壳
新鲜山竹的果壳应当是富有弹性的，就像人的皮肤，轻压之后能迅速恢复，如果山竹的壳太硬，捏不动，那是因为放的时间过久，已经不再新鲜，如果捏起来太软，就更不能购买了，因为这个山竹可能被泡水或者腐烂了。
3、看萼片
山竹的萼片，通俗来说就是山竹的“屁股”，一般山竹有几个萼片就对应有几掰肉，另外，萼片的数量并不影响山竹新鲜与否。
4、掂重量
首先要选择两个差不多大小的山竹，用手一起掂一下，选择重量重一点的，重量重一点说明水分多，新鲜，而重量轻的，可能是风干了导致水分流失，不新鲜了。
以上就是小编整理的山竹的信息，感兴趣的朋友想要了解更多山竹信息，请关注我们的网站。
