利用退耕还林的闲田，设计浅水渠养殖淡水小龙虾，每亩产量可达200公斤，成活率85%，规格40只/公斤，每亩获纯利2000余元。那么养殖小龙虾的浅水渠怎么挖好?
挖小龙虾浅水渠要根据地形地貌特点，因地制宜，首先在树林行距间开挖一条长若干米的沟渠，宽约1.5m、深约1m，使沟渠离两边苗木至有50cm的安全距离。在渠底铺设一层厚质工程塑料薄膜，用来保水保肥，既可防止沟渠内的蓄水外流，又可防止渠水浸泡树苗。
然后在薄膜上覆盖一层厚15~20cm的泥土或沙土，起保肥作用，并为小龙虾栖息提供场所，可形成一条长若干、宽2-3米，深1-1.2米的浅水渠。浅水渠挖成后，每亩施发酵的猪粪或大粪200-300公斤加水至渠埂处浸泡，使底泥软化，做到泥烂、水肥。
每亩用50-75公斤生石灰调节水质，一周后即可使用。
二、养殖技术
1、苗种采购：水渠清整可使用后，即可采购苗种。苗种来源广泛，人工繁殖的或从天然水域捕获的龙虾苗种均可采购。苗种离水时间要尽可能短。要把握好虾苗的质量，选择体质健壮、个体较均匀、精神旺盛的虾苗。如发现虾苗活动迟缓、脱水较严重或受伤的较多，则不可用作苗种，否则成活率低，增加投资成本，尤其要对在市场上收购的虾苗格外小心检查。
2、苗种投放：一般投放2-3厘米长的幼虾，投放量为每平方米水面30-40只。苗种购回后，要用2-4%的盐水洗浴5-10分钟，然后放入浅水区，任其自由爬行。放虾苗时动作要轻快，切不可直接倒入深水区。苗种的投放时间一般在晴天的早晨或傍晚。
三、日常管理
1、投饵：根据水温，按虾体重的2-5%的量投喂饵料。小龙虾的食性杂，麸皮、豆粕类、新鲜的鱼虾、人工全价饲料均可投喂。在养殖的全过程中，要尽量搭配新鲜的动物性饵料，以防营养失调导致虾体消瘦。可一日投喂两次，上午8-9时，投喂日投饵量的30%，下午6-7时投喂70%。沿渠边的浅水区，呈带状投喂或每隔0.5米点状投喂。
2、调节水质、水位、水温：投放龙虾苗后，要适时适量追施发酵的有机粪肥，供水草生长和培养饵料生物，每20天左右每亩用10公斤生石灰化浆泼洒1次，全池均匀泼洒。水位不稳定时虾掘洞较深，破坏渠埂;水温超过30℃时小龙虾即可能长成僵化虾，出现早熟，个体较小，影响上市规格。所以，养殖季节要经常补充新水，保持一定的水位、水温。控制水位、水温主要是通过加水、排水来解决。
3、防逃：可用宽1米、长若干的5-6目聚乙烯网片，沿渠外靠树木把水渠围起来，或用十丝加厚塑料薄膜围栏。通过观察，3-6月中旬的生长季节小龙虾一般不掘洞、不上岸外逃，6月下旬至9月的繁殖季节要特别注意防逃。
4、巡塘：每天巡塘2-3次，注意观察小龙虾的活动、摄食及生长情况，要注意水质的变化和清除田鼠等敌害生物;要保持环境安静，否则会影响虾吃食及生长。检查防逃设施有无破损。
5、虾病防治：定期用强氯精等杀菌药物杀菌消毒，定期预防纤毛虫病。饲喂的饵料要新鲜，在配合饲料中可添加光合细菌及免疫剂，以增加虾体免疫力。小龙虾属甲壳动物，对有些农药特别敏感，如有机磷、敌杀死、除虫菊酯等类药物，一旦流入养殖水体，虾死亡率极高，加水时一定要查明水源情况，以防万一。
四、捕捞方法
淡水小龙虾生长速度快，3-4月份放养的幼虾，5月底即可捕捞上市。一般采取捕大留小的方法，达不到上市规格的留池继续饲养，可以提高养殖的经济效益。捕捞可用虾笼、地笼网等工具捕捉。一般40-50分钟就要把小龙虾倒出来，以防密度过大缺氧死亡。不可采用药物捕捉，否则会影响商品质量。
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