当玉米进入收获季节时,很容易遇到多雨的天气,如果此时玉米的保存不当,就会造成发霉的情况,还会影响玉米的品质,那么玉米发霉怎么处理?下面就来学习下吧!
稀释:少量轻微霉变的玉米逐渐混合到普通玉米中多进行几次。
水洗:将发霉的玉米粉碎,加入4倍的水,进行搅拌,静置浸泡,每天搅拌换水两次,直至浸泡后的水由棕色变为无色,清洗后尽快进行使用。
脱胚脱毒:霉变玉米的毒素主要分布在玉米的胚芽部分,首先将玉米磨成4毫米的小颗粒,然后加入6倍的清水,搅拌,部分胚芽碎片因光密度而漂浮在水面上,胚芽碎片随水捞出或倒出,重复数次即可达到除菌解毒的目的。
物理吸附;使用能吸附和捕获真菌毒素分子的矿物,比如硅酸铝、沸石、膨润土、硅藻土等,或牛血清白蛋白、酯化甘露寡糖等。
化学处理;用石灰水、苏打、过氧化氢来处理或补充合成盐泻药。
营养补充:充足的叶酸、有机硒、蛋氨酸等,补充以减轻毒性作用,或补充有机酸添加剂和益生菌产品如乳酸菌和酵母等。也有助于减轻真菌毒素的毒性,一些酶制剂也有助于减轻真菌毒素的危害。
严重污染玉米的处理;严重霉变玉米应集中采购,储存在专用仓库,及时送质检机构检验,检验后毒素含量过高的玉米只能用作目标销售的工业谷物,不能用于食品和饲料加工。霉变严重的玉米必须销毁,不能使用,建议禁止饲料中使用霉菌污染的玉米,即使是长期使用轻度污染的玉米也会对畜禽和人类造成很大伤害。
以上就是小编整理的关于玉米发霉怎么处理的简单介绍,有感兴趣的朋友可以多进行了解一下。