塌菜为安徽著名特产，是白菜的一个变种，塌菜香味浓厚，柔软多汁，糖分增多，品质尤佳，故有“雪下塌菜赛羊肉”的农谚。塌菜含有大量的膳食纤维、钙、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等，也被称为“维生素”菜 。那么怎样种植塌菜呢?下面就跟小编一起来看看塌菜的栽培技术吧!
1、播种育苗
塌菜的种植方法以育苗移栽为主，在育苗前选择松软深厚、肥力充足的土壤作为育苗床。然后将其中耕深翻，施足底肥，犁平土壤。挖好育苗穴后播种，播种时要全满均匀，控制好播种密度。播种后覆好细土，适当浇水，做好遮阳措施，促进种子发芽出苗。只要管理得当大约在3天左右就会出苗，出苗后做好间苗工作，培育健壮幼苗，当幼苗长出6片左右真叶时即可移栽。
2、适时定植
与育苗前一样，在定植前一周左右时就要做好整地工作，及时消毒，提高土壤环境，防止残留除草剂及病菌威胁塌菜的生长。整地与底肥施入一起进行，按照2400kg/亩的规格控制好肥料肥料，底肥可使用充分腐熟的农家肥。定植时主要种植密度，不可过密，防止长大后互相遮挡，影响光照吸收，抑制生长。定植后要浇足定根水，及时追肥，提高定植成活率。
3、肥水管理
肥水管理是塌菜种植中不可缺少的一个管理工作，是保证塌菜正常生长、提高产量的关键。在定植浇足定根水后根据土壤含水量及天气变化适当浇水，促进缓苗。幼苗缓苗后每隔一周追施一次农家肥或者尿素，控制好用量，防止浓度过高，烧坏幼苗。将土壤保持在湿润的状态，促进水分吸收，提高叶片的生长能力。冬季的温度较低，塌菜的生长速度下降，应减少追肥，当春季温度逐渐回升后立即追肥，提高塌菜营养吸收。
4、病虫害防治
病虫害防治工作在塌菜的整个生育期中都是非常重要的，要了解塌菜有哪些常见的病虫害并且做好预防工作。准备好各种病虫害的防治药剂，避免发生突发情况。例如病毒病可使用病毒A药剂，而且蚜虫也是引发病毒的主要原因，因此在还要做好蚜虫的防治工作。经常观察塌菜生长情况，要做到早发现早治疗，有些病害传染速度非常快，处理不及时的话可能会导致全部感染发病。
以上就是关于塌菜栽培技术的简单介绍，塌菜种植起来还是比较简单的，塌菜市场需求量大，有感兴趣的朋友可以多了解一下。
