菠菜是人们餐桌上经常见到的蔬菜，软嫩好吃，还具有丰富的营养，因此，深受人们的喜爱，而且各地的种植面积也很广泛，种植户也是逐年的增长，下面小编为大家介绍一下南方种植秋菠菜技术。
播种期
秋菠菜的播期不很严格，从8月上旬至8月下旬都可以播种，由于不存在早期抽苔的问题，因此，在9月中下旬至11月份可陆续采收。
品种选择
早播种的，因温度还比较高，可选用比较耐热的圆叶菠菜品种，播期较晚时，可选用圆叶菠菜品种或尖叶菠菜品种。
种子处理
8月上旬播种时，日平均气温常达到24-29℃，如果播种前不进行浸种催芽，则出苗慢，叶部生长期缩短，进而影响产量，因此在播种前，先将种子清洗干净，在放置在清水中浸泡3-5天，当种子长出嫩芽时即可播种。
整地播种
前作收获后，对土地施腐熟圈粪做基肥，然后浅耕、耙耱、整平后作平畦，用湿播法进行播种，播种前先浇足底水，等水渗入土壤后，把种子均匀的播撒在畦面上，然后覆盖一层薄土，另外，秋菠菜播种后由于温度逐渐降低，出苗率较高，加上植株生长迅速，个体较大，需要较大的营养面积，因此每亩播种量可以减少至3.0-3.5千克，如果播种量过大，苗子生长过密，下部叶片易发黄腐烂。
田间管理
在出苗前一般不需要浇水，幼苗长出2片真叶后，生长速度开始加快，应勤浇浅浇，经常保持土壤湿润状态，幼苗长出4-5片真叶以后，是叶数和叶重同时迅速增加的时期，应开始随浇水施用速效性氮肥(尿素、硫酸铵、碳酸氢铵)，以后根据植株生长情况，再追肥1-2次。
采收
秋菠菜的收获期可根据市场需求情况安排采收期，一般在播种后50-60天收获。
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