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要取得绿色食物认证，必须要经过相关的监测，检测，并有规范的生产操作程序。通过绿色食物认证后，三年内可在产品包装上使用绿色食物标志，并且中间不定期会抽检，抽检不合格取消认证。
一般来说绿色食物规范还是非常高的，我国的绿色食物规范也得到了很多国家的认可。严格按照绿色食物规范生产的产品，肯定是健康，安全的。
可是标注有绿色食物标志的产品是否一定是健康，安全的呢？那可不一定！
这是一个诚信缺乏的社会，个别小的个体经营者或企业，为了追求利益**大化，往往会投机取巧。比如，检查的产品是严格按照规范生产的，但平时的生产为了降低生产成本，却降低规范，这样的事情时有发生。大家可以查一下，过去呈现过安全事故的食物，相当一部分都是取得了绿色食物认证的。
但并不是说绿色食物标志彻底不可信。绝大多数绿色食物标识产品都是严格按照绿色食物规范生产的。毕竟没有责任感，缺乏诚信的企业或个人经营者毕竟是少数。
因此，我们在挑选食物的时候，尽量通过正规渠道，比如大型商场，超市，挑选正规厂家生产的绿色食物标识产品，应该是比较有保障的。
