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啤酒糟是啤酒厂将出产啤酒的首要材料——麦芽、大米和啤酒花经糖化、糊化技能进行过滤或压滤今后残留的固体物质。它的首要构成成份是麦壳、麦胚、米胚及胚乳，这些构成成份中含有许多未分解和难以分解的粗蛋白、粗纤维和粗脂肪等高分子营养物质，它被加工后现已成为饲料出产蛋白材料来历之一。

豆渣、白酒糟自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣，用作家畜饲料，酿酒的余渣通过粗滤除去固体谷物后剩下的被溶解的残留物和细颗粒。