供应品种:山东胶州大白菜,北京青白,山西大毛边等。 产 地:中国 产品等级:优质 规 格:5--6棵/纸箱 包 装:10公斤/纸箱,15KG/纸箱 别 名:菘,大白菜、小白菜、结球白菜、不结球白菜、百财。 每100克白菜所含营养素如下:热量(17.00千卡);蛋白质(1.50克);脂肪(0.10克);碳水化合物(3.20克);膳食纤维(0.80克);维生素A(20.00微克);硫胺素(0.04毫克);核黄素(0.05毫克);尼克酸(0.60毫克);维生素C(31.00毫克);维生素E(0.67毫克);钙(50.00毫克);磷(31.00毫克);钠(57.50毫克);镁(11.00毫克);铁(0.70毫克);锌(0.38毫克);硒(0.49微克);铜(0.05毫克);锰(0.15毫克)。
药用价值:白菜除作为蔬菜供人们食用之外,还有药用价值。祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。大白菜洗净切碎煎浓汤,每晚睡前洗冻疮患处,连洗数日即可风效。白菜子则可解酒,对于酒醉不醒者,可用白菜子研末调“井华水”(即从水井中刚打上来的井水),服之有效。对于气虚胃冷的人,则不宜多吃白菜,以免恶心吐沫。若吃多了,可用生姜解之。白菜能降低女性乳腺癌发生率。
白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的。白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。冬季吃白菜能养颜护肤。