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蔬菜气泡清洗机工作原理：该机由水箱、提升机、循环冲洗水泵、传动部分等部件组成，工作时由于水中压力的存在，使果蔬在水中剧烈翻滚搅动，清洗水经过过滤后，由循环冲洗泵加压至进料口喷管回冲，喷管方向可调，物料被喷管喷出的高压水再次冲洗，并朝着出口方向漂移，出口处置刮板提升机，刮板提升机的速度可调（调节刮板提升机速度到所需的生产能力），将冲来的果蔬送至下道工序（可根据用户要求在出口刮板提升机上加喷淋管，进一步进行喷洗）。也可根据用户不同的物料，加工不同的提升结构。
蔬菜气泡清洗机主要通过鼓泡、冲浪和喷淋三种清洗方式后进入毛刷辊上二次清洗，使水果洗的更干净、更彻底的特点。由不锈钢的材料制造，具有高压风机，高压水冲击，达到蔬菜浸泡、清洗、脱盐的效果。气泡清洗机适用于对各种蔬菜如草莓、苹果、梨等的清洗、脱盐、去农药的残留。
蔬菜气泡清洗机特点：
在气泡、冲浪、提升、喷淋等联合工作下，具有洗洁净高、节能节水、设备稳定可靠等特点。
○适用于果蔬原料的清洗; ○冲洗水经过过滤后循环使用;
○自带提升、方便联线; ○根据果蔬及工艺要求特征设计;