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加工规则与工作效率
加工规则
1切片加工时，厚度（1-10mm）可调。
2切丝加工时，现有粗细三种规则2.5mm，4.5mm,7mm。
3切块加工时，备有10mm*10mm，12mm*12mm
（以上刀具还可根据用户要求定做）
工作效率
视所切菜情况，一般10分钟可切丝50公斤，如连续批量生产，则效率更高。操作调整本机刀由固定切片刀和可换的切丝刀组成。切片刀单独工作时，可切成片，切丝加工时，装上切丝刀组，可加工成丝、将所切成的丝，再次投入加工，即可得到小丁即陷。切块加工时，装上切块刀组，一次加工成方条，将方条再次投入加工，即可得到方块。刀片更换调整。切片加工时，将偏心操作柄侧面的蝶形螺母松开，向里扳动操作柄，所切片变薄，反之片变厚，更换刀组前将蝶形螺母松开，扳动操作柄至里，讲要更换的刀组推至到位后，旋紧上方旋钮，再将操作柄向外扳动，直到活动扳下端紧贴到组为止，再旋紧蝶形螺母即可。（注意：每次更换刀片时，都应按此顺序操作）
曲阜市佳鑫机械厂生产供应多功能切丝切片机吸收内外多种机型之长，精心研制改造，通过简化所有传动机构及佳的传动速度，使机型压缩，而功率不变，一机多用，给用户降低了成本，增加了利润，适用于学校食堂，工矿企业，大型酒店，快餐店。本机的主要结构是由圆盘上装有两片切片（切丝/切片）在电机带动圆盘使切片旋转而达到切丝切片的目的。
1000型多用切菜机
多功能自动切菜机，土豆切丝机
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1.用途及特点：
本机是模拟手工切菜原理，采用无极调速，无极调节机构适应1--30mm切丝需要。离心式切片机构完成各种硬菜切片，自动输送到竖刀下切丝或切块。广泛适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工，可切制片、块、丝、丁、菱形、曲线形多种花样。是蔬菜脱水、速冻、保鲜、腌渍等食品行业及厂矿、企业、、学校、等单位的食堂及宾馆、饭店蔬菜加工的理想设备。切片切丝机采用不锈钢具及台面，具有外形美观，操作简单,调整轻松,维护方便, ,噪音小，高产高效等特点，工作效率高，物料控制，切片厚度在1-3mm，切丝切段宽度在1-25mm，能不同程度的替代人工切片切丝切段,切出的产品整齐，厚薄均匀，质量远远超过手工，适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工，可切制片、块、丝、丁、等多种花样。是蔬菜脱水、速冻、保鲜、腌渍等食品行业及厂矿、企业、学校、单位的食堂及宾馆、饭店蔬菜加工的理想设备。
2.主要技术参数：
外形尺寸：1300*510*1050mm 机器重量：160kg
电机型号：Y90L--4 1.5KW 380V（或220V） 竖刀切速：167-490次/min
拨盘转速：235-686r/min 生产效率：400-600KG/H
三角带：A1000-2 A1499-2 无极调速带753*38*12-2
输送带：2225*318*8-1 压菜带：650*275*4-1。
切菜机使用方法：
多功能型切菜机包含单切机的所有功能的同时，也可切圆形如土豆、萝卜等。 可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片等。切片装置用于硬菜（萝卜、土豆、水果、薯类）的切片，厚度在1-10毫米内自由调整；往复竖刀将刀成的菜片或软菜（韭菜、芹菜）切成直丝或段、曲线丝、方丁（或形刀）输送带每次移动距离1-20毫米自由调整。所调整量即为丝段的宽度；应注意被切菜直径较粗时（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直径小时制的片或丁将会杂乱。被切菜加工面平整光滑、规则，组织完好，保持手工切制的效果。
该机是根据多种进口机在国内实地使用中存在的不足之处，反复改进设计制造而成。采用不锈钢和全滚动轴承结构，具有外形美观，成熟可靠，使用维修方便等特点。适用于脱水、速冻、保鲜、腌渍等食品行业、蔬菜加工行业、餐饮行业的各类蔬菜加工，如大葱（香葱）、韭菜、芹菜、香菜、香菇、刀豆切段；甘兰（卷心菜）、青梗菜、菠菜切块；山药、竹笋、牛蒡切片；青红椒、洋葱切圈；胡萝卜切片、丝；芦荟切粒、条等。
1、 一机多用，可切叶菜及根茎类蔬菜，并可切片、丝、条、丁、段，碎等2、 切菜规格可根据不同需要调节尺寸，方便快捷。随机共配送四套刀具。
3、 切菜效率高，节省人工投入
4、 双变频调速控制，操作简单、方便、安全。
5、 带有安全控制系统，有效保护操作不当人员。
6、 整机由优质不锈钢制成，符合食品标准，充分适应各类复杂环境。
7、 设计周到，结构合理，机器寿命长。
维护保养与注意事项：1、使用前，应坚持转动方向与所标放心是否一致，若不一致，则需调整点源头。
2、使用前，应在地线标志处，接牢地线，确保人身安全。
3、切记要将所切菜洗净，排除非菜类硬物（如金属、砖块等），以免造成刀片损坏。
4、长时间不用时，应将刀片去下，清除其间杂质，并涂油保管。
5、本机采用离心力推动所切菜工作，故手摇操作所配比转速不适时，达不到理想效率。
特别注意：若发生刀片意外折断后，应立即停机，并找到折断部分，以免混入菜中被入误食。
备注：以上报价不含运费和电机