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我国东北三省，西北地区盛产玉米，华北各地也有种植玉米。玉米作为晚秋作物，收割时期往往天气不好，收货后的玉米其含水率总是偏高。在东北地区，粮食部门收购的几乎都是高水分的玉米。正常年景玉米的含水率也有20%，有时高达30%，个别情况下的玉米含水率高达35%以上。
玉米是我国粮食干燥的主要内容之一，当玉米原始含水率高于30%时应采用机械通风法或室式烘干机，以降低玉米果穗的水分，因为，水分高不易直接脱粒，否则就会产生大量的碎粮。玉米含水率地域30%时，可以先脱粒，在进行干燥。这时候干燥玉米穗就不经济了，玉米是难以干燥的粮食品种之一，主要原因是它的籽粒大，单位比面积小，粮粒表皮结构紧密、光滑，不利于水分自粮粒内部向外部转移。特别是在高温干燥介质的作用下，由于其表皮水分急剧汽化，粮粒表皮之下的水分不能及时转移出来时，造成压力升高，致使表皮胀裂，或使粮粒发胀变形。再有，干燥介质温度过高，遇到烘干机内有滞留粮时，会造成粮粒焦糊，严重时可能引起火灾。
玉米烘干机技术特点：
1．烘干热空气温度可调：为了确保玉米烘干后的品质，5HYD系列烘干机配备了温度调节装置，可以根据玉米的实际情况调整烘干的温度和热空气量。
2．采用降温烘干工艺：5HYD系列烘干机的工作为降温烘干，可以更好的平衡玉米粒内外部的水分梯度，提高成品玉米的质量。
3．新型的搅拌混合装置：玉米烘干过程中通过搅拌混合装置不停的工作，使各个玉米粒都能充分的和热空气进行传质传热的交换，提高了热效。
4．温度实时检测：5HYD系列烘干机配置有温度检测装置，可以实时的检测烘干过程中温度的变化。
5．主机转速调节：根据烘干物料水分的情况，调节烘干机主机的转速，可降低或增加玉米在烘干机内的停留时间，保证烘干成品的品质。
6．风量调节：通过实时的温度测量反馈信号，调整风机风量控制，提高风机排湿效果，有效控制玉米的返潮现象。