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白菜易抽薹，后经长期选择和栽培驯化，形成了不同的类型和品种，甜菜心便属于其中之一。作为中国南方的一种特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，可周年栽培。菜心周年运销香港、澳门等地，成为出口的主要蔬菜。还有少量的远销欧美，视为名贵蔬菜。

价值功效：
甜菜心营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质