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营养价值
具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。
适宜人群
一般人群均可食用。特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。
家常煮-培根炒翠宝
用料： 培根、芥蓝、橄榄油、鱼露、蒜末
做法：
1、将芥蓝用清水浸泡30分钟，择洗干净，芥蓝头切片；
2、热锅，放入蒜末，倒入适量的橄榄油放入芥蓝头；
3、盖锅盖，焖煮3分钟后揭盖铲起；
4、原锅放入培根，煸炒出味，移至一边并将芥蓝回锅；
5、倒入适量的鱼露煸炒均匀，铲起入盘。
供应翠宝—芥蓝种子