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今年来科学家发现，西红柿中还含有一种抗癌，抗衰老的物质.临床测定，当人体内谷胱甘汏的浓度上升时，癌症的发病率明显下降，还可以推迟一些细胞衰老。高血压患者每天食用圣女果粉20克，可将血压；牙龈出血者每天服用圣女果粉25克加白糖崇福连续半个月，能够起到止血作用；剩女果营养丰富且热量低，许多模特都靠服用圣女果来保持身材。