宁津县航远商贸有限公司

宁津县航远商贸有限公司自创羊肉品牌“蒙羴特”，全部采用从蒙古国进口的熟羊肉，价格很实惠，品质也很好。蒙古的牧业生产方式比较落后，还处在原始的散养放牧状态，逐草而牧，从不喂饲料，也不用抗生素。春天草原绿了，赶着自己的牧群到处放牧。到秋季，再赶着牧群出卖。所以，他们的牛羊肉，是绿色生态健康的食品。但是，这种食材的加工方法与国内的羊肉也有区别。蒙古的夏季比较短，牛羊食草期短，当年的羔羊长不大，蒙古人不会卖的，一般都得长到二、三年才卖，多的还有四年的。所以，蒙古羊肉比国内的一年羔，半草半饲料喂养的羊肉要老些，处理(煮，炖)起来，要时间长一些，才好用，好吃，出味。食用方法简单，多样。解冻后，切薄片涮着吃；切块炖着吃；或稍加佐料，香料做羊汤，味道醇香上口。适合个人家庭、饭店、食品加工厂、羊汤馆、火锅店二次加工使用。好食材，还要有正确的方法才行，这就需要大厨师们多花些心思，把握好火候，做出既美味可口，又经济实惠的菜肴来。